Das Dexter-Rind ist eine kleine, frühreife, robuste Mutterkuhrasse. Die ausgewachsenen Tiere werden nur ca. 1 Meter gross. Sie sind einfarbig, schwarz, rot oder dun (braun-grau). Ursprünglich stammen sie aus Irland. Die Tiere kalben leicht, haben sehr gute Muttereigenschaften und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit aus.